Ingredientai:
- 2 prinokę avokadai
- 1 mažas agurkas
- 1 raudona paprika
- 1 vidutinė raudonoji svogūna
- 1 puodelis cherry pomidorų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis citrinos sulčių (arba kalkių)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 šaukštelis medaus (pasirinktinai, jei norite šiek tiek saldumo)
- Šviežių žolelių (pavyzdžiui, petražolių ar kalendros) pagal skonį
- 1/4 puodelio fetos sūrio (pasirinktinai)
Instrukcijos:
- Paruoškite daržoves:
- Avokadus perpjaukite per pusę, pašalinkite kauliukus ir išskobkite minkštimą šaukštu. Avokadų minkštimą supjaustykite kubeliais arba skiltelėmis, pagal savo pageidavimus.
- Agurką nulupkite (jei norite, galite palikti žievelę) ir supjaustykite plonais griežinėliais arba pusiau griežinėliais.
- Papriką nuplaukite, išvalykite nuo sėklų ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais arba smulkiais kubeliais.
- Cherry pomidorus perpjaukite pusiau arba į ketvirčius, priklausomai nuo jų dydžio.
- Sumaišykite ingredientus:
- Dideliame dubenyje švelniai sumaišykite avokadų, agurkų, paprikos, svogūnų ir pomidorų gabalėlius. Atsargiai maišykite, kad avokadai nesusmulkėtų ir salotos atrodytų gražiai.
- Paruoškite padažą:
- Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis (arba kalkių sultis), druską, pipirus ir, jei norite, medų. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs.
- Patiekite salotas:
- Pabarstykite salotas su pasirinktų šviežių žolelių lapeliais – petražolėmis, kalendra ar net baziliku. Tai suteiks salotoms papildomo gaivumo ir skonio.
- Jei norite, ant viršaus pabarstykite trupučiu fetos sūrio, kad salotos įgautų dar daugiau pikantiškumo.
- Patiekimas:
- Patiekite salotas iškart po paruošimo, kad avokadai nepajuodėtų. Jos puikiai tiks tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip šoninis patiekalas prie pagrindinio patiekalo.
Patarimai:
- Jei salotas norite padaryti šiek tiek gaivesnes, įdėkite šiek tiek šviežių mėtų arba net citrinos žievelės. Tai suteiks salotoms ypatingo gaivumo.
- Salotas galite papildyti įvairiais ingredientais pagal skonį: grybais, keptomis krevetėmis, vištienos gabalėliais arba riešutais.
Šios avokadų salotos – puikus pasirinkimas šiltoms dienoms, kai norisi kažko lengvo, gaivaus ir sveiko! Skanaukite ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu!
