Šių kotletų paruošimo būdas bus kiek neįprastas, ir tai paaiškina visą jų „netikrą“ pobūdį. Tačiau nesijaudinkite, šiuos kotletus ruošime iš maltos mėsos, tad patiekalas tikrai bus skanus ir sotus.
Jei niekada taip negaminote, būtinai atkreipkite dėmesį į šį receptą, patikėkite, jis pravers.
Ingredientai 2 porcijoms:
- malta mėsa (jautiena ir vištiena) – 500 g;
- vištienos kiaušinis – 2 vnt.;
- miltai (džiūvėsėliams);
- druska, prieskoniai (pipirai, paprika, bazilikas, muskatas) – pagal skonį;
- augalinis aliejus (kepimui).
Paruošimas:
1. Į maltą mėsą įberkite druskos, suberkite prieskonius, gerai išmaišykite. Kiaušinius išplakite šakute, paruoškite miltus kepsnių apvoliojimui džiūvėsėliuose.
2. Iš maltos mėsos suformuokite rutuliukus. Delne atsargiai suformuokite kotletą, apvoliokite jį miltuose ir pamirkykite kiaušinio plakinyje (kiaušinį galite iš vienos pusės patepti silikoniniu kepimo teptuku, o kitą – keptuvėje, taip pat teptuku).
3. Kepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol iškeps.
Jei pageidaujate, galite ant viršaus uždėti plonų pomidorų griežinėlių ir tarkuoto kietojo sūrio ir laikyti po uždarytu dangčiu, kol sūris išsilydys. Gausis kažkas panašaus į prancūziško stiliaus kotletą.
Ši kepsnių versija pasirodo stebėtinai skani ir, svarbiausia, nesuprantama. Skonis kaip tikras mėsos gabalas, bet iš tikrųjų tai tiesiog įprasta malta mėsa.
Pabandykite pasigaminti šį patiekalą, jis ypač tinka mažiems vaikams ar pagyvenusiems giminaičiams, kuriems sunku kramtyti kietą maistą.
Skanaus!
